{"id":4019,"date":"2017-04-02T03:10:05","date_gmt":"2017-04-02T03:10:05","guid":{"rendered":"http:\/\/nurtureatlantic.ca\/petitsfruits\/?page_id=4019"},"modified":"2017-04-12T21:02:27","modified_gmt":"2017-04-12T21:02:27","slug":"saviez-vous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/saviez-vous\/","title":{"rendered":"Saviez-vous?"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c\">\n.flex_column.av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-av_one_full-6126cab7d8fab8d08143dd2dacdf673c av_one_full  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  first flex_column_div av-zero-column-padding '   ><section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><p>Notre ferme \u00e9tait originalement une ferme laiti\u00e8re! Apr\u00e8s l\u2019acquisition de la ferme en 2000, nous avons plant\u00e9 nos premiers bleuets en corymbe. Aujourd\u2019hui nous produisons une vari\u00e9t\u00e9 de fruits et de l\u00e9gumes sur 75 acres de terre.<\/p>\n<p>Les bleuets contiennent des montants \u00e9lev\u00e9s d\u2019anthocyanine, antioxydants et photochimiques qui offrent une certaine protection contre le cancer et plusieurs maladies de la vieillesse.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Notre saison de bleuets d\u00e9bute vers la fin juillet et continue jusqu\u2019\u00e0 la fin octobre. Vous pouvez acheter nos bleuets dans un supermarch\u00e9 pr\u00e8s de chez vous, ou visitez notre kiosque \u00e0 la ferme, dans la section de l\u2019autocueillette, pendant la saison de r\u00e9colte!<\/p>\n<hr \/>\n<p>Les premiers colons au Canada ont mang\u00e9 beaucoup de tarte! Tarte aux baies sauvages, tartes \u00e0 la courge, tartes aux fruits! Les tartes prenaient beaucoup de place dans les m\u00e9nages acadiens, telles les tartes aux fruits, comme les pommes et les raisins sauvages \u00e9taient populaires en saison.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Beaucoup aim\u00e9 par les Anglais, l\u2019arbuste \u00e9pineux qui produit les groseilles arriva au Canada en tant que graines dans les valises des immigrants. Ces graines voyag\u00e8rent l\u00e0-bas jusqu\u2019\u00e0 la Colombie Britannique en vagons de trains. La jolie baie verte gagne de plus en plus de popularit\u00e9 de nos jours!<\/p>\n<hr \/>\n<p>La cerise de terre, aussi appel\u00e9e Physalis, \u00e9tait un fruit favori des colons canadiens. Reli\u00e9e au tomatillo (petite tomate), les deux sont de la grosseur d\u2019une cerise avec une enveloppe en papier. Ces belles baies avec un gout qui rappelle les prunes et les pommes sont d\u00e9licieuses dans les tartes, confitures et gel\u00e9es.<\/p>\n<hr \/>\n<p>La courge est originaire de l\u2019Am\u00e9rique du Sud\u2026<br \/>\nLa plante de courge a migr\u00e9 vers le nord comme l\u2019une des \u00ab\u00a0trois s\u0153urs\u00a0\u00bb, soient le ma\u00efs, les haricots et la courge, comme \u00e9tant la combinaison traditionnelle de plantation des Premi\u00e8res nations. Les haricots fournissent des nutriments \u00e0 la courge et au ma\u00efs, ce qui fournit un soutien croissant pour les haricots. Les plantes de courges ayant de grosses feuilles, fournissent de l\u2019ombrage aux pousses de tendre ma\u00efs, et aident \u00e0 \u00e9conomiser l\u2019eau. Lorsque les Europ\u00e9ens sont arriv\u00e9s en Am\u00e9rique du Nord, ils ont trouv\u00e9 de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de courge facilement disponibles, y compris nos favoris\u00a0: citrouille, courge musqu\u00e9e et la courge poivr\u00e9e.<\/p>\n<hr \/>\n<p>La confiture aux fraises a \u00e9t\u00e9 le petit-d\u00e9jeuner pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 du Canada pendant des si\u00e8cles! En 1534, Jacques Cartier a trouv\u00e9 des fraises d\u2019excellente taille qui poussaient partout en Nouvelle-France.<\/p>\n<hr \/>\n<p>La framboise est un parent de la m\u00fbre et membre de la famille des roses. Les framboises ne sont pas des fruits uniques, mais bien de nombreuses drup\u00e9oles assembl\u00e9es en grappes. Lorsqu\u2019elles sont cueillies, les framboises quittent leurs noyaux et sont creuses, tandis que les m\u00fbres se d\u00e9tachent de leur plante en parties enti\u00e8res. Les framboises sont l\u2019une des baies les plus populaires pour manger frais ou dans toutes sortes de produits au four, des confitures et des vins.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Les beurres de fruits peuvent \u00eatre fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de prunes, p\u00eaches, de baies, de pommes et d\u2019autres fruits, m\u00e9lang\u00e9s avec du sucre et des \u00e9pices, et mijot\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 une consistance \u00e9paisse pour tartiner. Les beurres aux pommes et aux prunes ont \u00e9t\u00e9 populaires dans les ann\u00e9es de formation du Canada parce qu\u2019ils ont fait un remplacement \u00e9quitable pour le beurre.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4019","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4019"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4954,"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4019\/revisions\/4954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lespetitsfruits.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}