Sorbet aux Framboises

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Sorbet aux Framboises

Ingrédients
  • 1/4 tasse (60 mL) de sucre
  • 2 tasses (500 mL) de framboises fraîches
  • 1/2 tasse (125 mL) de jus d’orange
Instructions
  1. Au robot culinaire, réduire en purée les framboises, le sucre et le jus d'orange.
  2. Transférer dans un bol. Couvrir de pellicule plastique. Placer au congélateur 3 heures ou jusqu'à consistance presque ferme.
  3. Repasser le mélange au robot et remettre au congélateur pendant 3 heures.
  4. Retirer du congélateur 20 minutes avant de servir. Servir en boules et accompagner de framboises fraîches et d'une feuille de menthe.
Ingrédients
  • 1/4 tasse (60 mL) de sucre
  • 2 tasses (500 mL) de framboises fraîches
  • 1/2 tasse (125 mL) de jus d’orange
Instructions
  1. Au robot culinaire, réduire en purée les framboises, le sucre et le jus d'orange.
  2. Transférer dans un bol. Couvrir de pellicule plastique. Placer au congélateur 3 heures ou jusqu'à consistance presque ferme.
  3. Repasser le mélange au robot et remettre au congélateur pendant 3 heures.
  4. Retirer du congélateur 20 minutes avant de servir. Servir en boules et accompagner de framboises fraîches et d'une feuille de menthe.
Notes

Variante : Remplacer les framboises par des fraises ou des bleuets.