Muffins aux courges

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, faire cuire les morceaux de courges à la vapeur jusqu’à tendreté. Égoutter et réduire en purée au mélangeur. Réserver.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine de blé entier, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la muscade. Mettre de côté.
Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter 750 ml (3 tasses) de purée de courges, l’huile, le lait, le zeste d’orange, la vanille et le gingembre.
Ajouter les carottes et les ingrédients secs et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Verser dans des moules à muffins huilés et cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré à l’intérieur en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de démouler.

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une casserole, faire cuire les morceaux de courges à la vapeur jusqu’à tendreté. Égoutter et réduire en purée au mélangeur. Réserver.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine de blé entier, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la muscade. Mettre de côté.
Dans un autre bol, battre les oeufs. Ajouter 750 ml (3 tasses) de purée de courges, l’huile, le lait, le zeste d’orange, la vanille et le gingembre.
Ajouter les carottes et les ingrédients secs et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Verser dans des moules à muffins huilés et cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré à l’intérieur en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de démouler.

Croustade aux cerises de terre

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Déposer les cerises de terres rondes dans le fond beurré d’un plat en pyrex carré de 8 po (20 cm).
Mélanger les autres ingrédients jusqu’à consistance grossière. Étendre le mélange granuleux sur les cerises de terre. Saupoudrer légèrement de muscade et de cannelle.
Cuire au four de 45 minutes.

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Déposer les cerises de terres rondes dans le fond beurré d’un plat en pyrex carré de 8 po (20 cm).
Mélanger les autres ingrédients jusqu’à consistance grossière. Étendre le mélange granuleux sur les cerises de terre. Saupoudrer légèrement de muscade et de cannelle.
Cuire au four de 45 minutes.

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Chemiser 12 moules à muffins de moules en papier ou en silicone.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la semoule, le gingembre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec le miel, l’huile et l’œuf.
Faire un puit au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois, juste assez pour humidifier.
Ajouter les bleuets surgelés et mélanger délicatement. Éviter de trop remuer.
Répartir la pâte uniformément dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir sur une grille.

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Chemiser 12 moules à muffins de moules en papier ou en silicone.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la semoule, le gingembre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec le miel, l’huile et l’œuf.
Faire un puit au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois, juste assez pour humidifier.
Ajouter les bleuets surgelés et mélanger délicatement. Éviter de trop remuer.
Répartir la pâte uniformément dans les moules. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser les muffins refroidir sur une grille.